Пермский «Гэтсби» продолжает собирать у своей стойки заметные имена барной сцены. В четверг, 19 марта, в 20:00 здесь пройдет гостевая смена команды московского «Легендара» — бара, который делает ставку на выразительные вкусы, собранные композиции и авторский взгляд на коктейльную классику. За бар в этот вечер встанет управляющий проекта Егор Планкин и представит четыре напитка, которые хорошо описывают стиль «Легендара»: сложный, гастрономичный и при этом понятный с первого глотка.
Главный герой вечера — коктейль «Легендар», авторская пересборка Negroni. В его профиле — клюква, полынь, красный апельсин и барбарис. Получается напиток с характерной горечью, ягодной глубиной и аккуратной цитрусовой яркостью — узнаваемый по структуре, но заметно смещенный в сторону собственной интонации.
Не менее любопытно выглядят и остальные позиции. «Чародей» — насыщенный коктейль с вишней, кофейным дистиллятом, гранатом и красным вермутом. По настроению это более плотная и темная история, где сладость и терпкость работают в одном ритме. «Травник» строится вокруг джина, смородины, хвои и лимона: свежий, собранный, с ярким лесным акцентом. «Водяной», напротив, звучит мягче и деликатнее — виски, чай куцяо, каштан, миндаль и лимон складываются в многослойный коктейль с орехово-чайным профилем и спокойной глубиной.
