Коктейльный бар «Модники», известный своей любовью к культурным аллюзиям и продуманным вкусовым сочетаниям, отправляется в культурную столицу с гостевой сменой в бистро AT 8/10. В четверг, 19 марта, с 19:00 за баром будут работать бар-менеджер Юрий Михайлов и старший бартендер Алена Антонова. Для петербургского вечера команда подготовила специальную подборку напитков, в которой каждый коктейль строится не только на вкусе, но и на истории.
В меню гастролей войдет фирменный Espresso Martini — классический коктейль на водке, домашнем кофейном ликере и эспрессо. В «Модниках» для него самостоятельно готовят кофейный ликер, благодаря чему напиток получает более собранный и выразительный профиль. Еще одна позиция — «Мечта», вдохновленная советским мультфильмом «Летучий корабль»: это коктейль на водке с лемонграссом и бобами тонка, с легким пряным и одновременно воздушным характером. Более сложный и многослойный сюжет раскрывается в коктейле «Процесс», отсылающем к произведению Франца Кафки. В его основе — скотч, коньяк, амаро и ревень: сочетание, в котором читаются глубина, драматизм и характерная для авторской миксологии интеллектуальная подача. Дополняет меню «Лорд Джим» — оммаж роману Джозефа Конрада. В составе — джин, амаро, абрикос и имбирный эль, а сама композиция, как отмечают в баре, отражает путь героя и испытания, через которые он проходит.
Гастроли «Модников» в AT 8/10 обещают стать заметным событием для тех, кто ценит не просто смешанные напитки, а барные истории с культурным контекстом, точной идеей и авторской интонацией.