Вечером 26 марта в баре при гостинице «Метрополь» (№ 10 в рейтинге премии WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS) продолжится серия гестов «По бокалу с “Шаляпиным”». Гости — бармены Артем Белькевич и Радион Гайдарлы приготовили 4 специальных коктейля:
● Melrose Spritz — спритц на основе домашнего дынного ликера с сухим сидром и пеной из малины и розовой матчи;
● Beetmaker — коктейль на основе водки, где свежая свекла соединяется с ягодами, зеленым кардамоном и кокосом;
● «Ферментированный пенициллин» — напиток на основе ферментированного цветочного меда с имбирем и черным лимоном в сочетании с шотландским виски;
● Kanazawa 2 — гимлет на джине на цветках сакуры с кордиалом из лимонного сока, юдзу, вишни и воздушной пеной из жасмина и розовой воды.
В меню «Шаляпина» немало закусок, которые дополнят коктейли. Например, жареная молодая картошка с икрой щуки и кремом из хрена, ассорти сала со смальцем собственного приготовления, зеленые австралийские мидии, котлета из щуки с соусом лемонграсс и красной икрой, ростбиф с кремом из шпрот, а в качестве десерта — традиционный медовик или «Лимончик» с юдзу.